Restaurant & Bar sur la plage

L'expérience

La cuisine de l'Hôtel Capo San Vito, comme dans les autres hôtels de la Collection Geocharme, met en valeur les saveurs les plus authentiques du territoire, en sélectionnant des matières premières de saison combinées aux goûts et aux arômes de la Sicile. De plus, il utilise certains produits de notre ferme biologique Canalotto Farm: huile d'olive extra vierge biologique Nocellara, olives et pâté, fruits frais biologiques, selon la saison. Au petit déjeuner, nos miels, nectars et confitures extra bio.

Pour une expérience d'hospitalité qui propose une cuisine durable qui utilise des produits sains du kilomètre zéro, avec la saveur incomparable du soleil sicilien et de l'agriculture biologique (www.canalottofarm.com). ​

Les lieux et les moments

Jacaranda est le restaurant de l’Hôtel et se distingue par d’autres restaurants locaux pour l’emplacement particulier, soin du mobilier et de la qualité de la cuisine.
Les plats proposent des spécialités de l’endroit revisité avec créativité et avec une grande attention à la présentation. Plaisir pour le palais et les merveilles pour les yeux.

Au petit-déjeuner, buffet de fruits de saison, fromages et charcuterie, œufs fraîchement préparés à votre convenance, sélection de noix, céréales à accompagner de lait ou de cappuccino, croissants et délicieux gâteaux fraîchement cuits, jus de fruits et miel de l’agriculture biologique.

Le dîner est servi dans le jardin sur la plage et dans la salle de verre, où le Bar est également situé. Parmi les plats, les spécialités locales: poisons, couscous et légumes, pesto Trapanese, busiate pasta avec bottarga et les agrumes.

Pour vos dîners exclusifs vous pouvez réserver une dîner romantique sur la terrasse du toit au dernier étage avec une vue sur la baie de San Vito Lo Capo. Tout cela combiné avec l’utilisation exclusive de la zone de bien-être.

Cous Cous Café est le bar de l’hôtel, dans le jardin de palmiers sur la plage. Au déjeuner, vous pouvez manger un repas léger, tandis que la soirée est l’endroit idéal pour un apéritif entouré d’un atmosphère relaxante.